Josef Hlavinka

*1943

Josef Hlavinka (*1943), Olomouc/New York, USA. Pochází z rodiny olomouckých prvorepublikových podnikatelů, které patřilo v Olomouci několik restaurací a řeznictví. V roce 1948 jim byl veškerý majetek zabaven a rodiče museli pracovat v řadových dělnických profesích. Otec Josef (*1913) v podniku Prefa a matka Jiřina (*1920) v lahůdkářství podniku Pramen. Josef Hlavinka emigroval v roce 1964 do Rakouska. V té době studoval čtvrtým rokem Průmyslovou školu technologie zpracování masa v Praze. Po roce stráveném v Innsbrucku, kde mu pomáhala jeho teta, která do emigrace odešla v 50.letech, se vystěhoval do New Yorku. V prostředí krajanských restaurací si po roce pronajal malý podnik na zpracovávání surového masa dováženého z amerického středozápadu. Dodával ho do podniků a restaurací na Manhattanu. V tvrdé konkurenci se mu postupně podařilo podnik rozšiřovat až na stabilní počet 30 zaměstnanců. V roce 2010 podnik prodal a odešel na penzi. Dnes se věnuje sportu a cestování. Je aktivně činný v newyorské krajanské komunitě.